正確認識豬的營養特性和飼料要求

養豬以最大（dà）利潤為（wéi）目的（de），而飼料（liào）成本占養（yǎng）豬總成本的70%左右，所以，正確認識豬的營養特性和飼料要（yào）求，配置性價比好的配合飼料是提高（gāo）養豬效（xiào）益的重要途徑。

一（yī）、豬生長發育需要的營養物質

豬所需要（yào）的營養物（wù）質有粗蛋白、碳水（shuǐ）化合物、脂（zhī）肪、維生素（sù）、礦物質(包括常量元素和微量元素)和水。在放養條件下，豬可以通過采食（shí）青飼料、拱泥土等形式獲得少部分礦物（wù）質、維生素，但在規模化水泥圈養時，除水外，這些養分必須通過（guò）飼料獲得。在配合飼料中，通常使用玉米、豆粕、麩皮等“大料”。

二、豬營養的特點

母豬營養（yǎng）突出特點是“低妊娠高泌乳”。妊（rèn）娠期供給相對低地營養水平，防止母豬過（guò）肥而難產、奶水不（bú）足、壓死仔豬增加，斷奶後受孕率下降（jiàng）;妊娠階段一般都實行限飼的飼喂方法。泌乳期的母豬需要高營養供給不斷生長的仔豬，同時使斷奶後（hòu）體重不至於減少太多，以（yǐ）利於盡快******配種，這個階段飼糧要求消化（huà）能達到3200千卡/千克，粗蛋白至少達到（dào）14%以上。

新生（shēng）仔豬隻能消（xiāo）化（huà）母乳中（zhōng）乳脂、乳蛋白和碳水化合物（wù），直接供給（gěi）以玉米（mǐ）、豆粕為主的全價配合飼料容易引起仔豬腹瀉。因此，乳豬、仔（zǎi）豬飼糧中需要使（shǐ）用（yòng）易消化的原料，如乳清粉、膨化大豆等。同時，需添加助消化的酸化劑、酶製劑等。

三、豬常用的飼料原料

1、玉米：玉米是我國主要的能（néng）量飼料，在（zài）豬飼料配製時，都以玉米作為配比的主體，圍繞它實行營養的多種飼料平衡，並（bìng）補足蛋白質。由於玉米含（hán）有（yǒu）較多的不飽和脂肪酸，所以磨碎後的玉米粉易於酸敗變質，不宜長期（qī）保（bǎo）存;新上市玉（yù）米水分（fèn）含量高，儲藏過程中極易發生黴變，黴變後產生的黃曲黴毒性大，易使豬中毒，應引起高度重視。

2、小麥麩（fū）：小麥麩具有輕瀉性（xìng），乳豬（zhū）飼（sì）糧中應避免使用，仔豬和中、大豬可使用5-15%，小麥麩是控製中豬過肥、便秘的良（liáng）好原料、妊娠母豬飼糧中可占20%左右，泌乳母（mǔ）豬飼料中（zhōng）不應超過20%左右，以免能量過低，影響泌乳量的膘情。

3、豆粕：乳豬飼料中應限製使用豆粕，不可超過（guò）25%，因為（wéi）豆粕中的大豆抗（kàng）原可致使乳豬和（hé）斷奶仔豬（zhū）腹瀉，配合使（shǐ）用一部分膨化大豆將會取得更（gèng）好的效用。

4、棉（mián）粕：棉粕所含的棉酚對豬具有一定的毒害作用，所以應控（kòng）製棉粕使用量。一般（bān）情況下（xià），乳豬、仔豬（zhū）及母（mǔ）豬飼糧不可使用棉粕，生長豬和育肥豬飼糧中不可超過6%。

5、菜籽：菜粕的苦澀（sè）味，會影響適口性和蛋白質的利用（yòng）效（xiào）果，阻礙豬的生長。因此乳豬、仔豬（zhū）飼糧最好不（bú）用菜粕。生長豬、育肥（féi）豬和母豬飼（sì）糧中添加（jiā）3-5%為宜。

6、花生粕(餅)：花生餅是豬飼料中較好的蛋白源，豬喜食，但不宜多喂，一般不（bú）超過15%，否則豬體脂肪會變軟，影（yǐng）響胴體品質。

7、魚粉：魚（yú）粉是乳豬、仔豬的優良飼料（liào）原料，但由於價格較高，一（yī）些養殖戶（hù）和飼料廠使用魚粉的量越來越少。在成本允許的情況下，盡可能使用（yòng）一些（xiē）魚粉，這將有助於（yú）生豬生產性能的發揮。

四、豬飼糧配製的原則

1、滿足豬的營養需要，保證營（yíng）養的平衡：豬需要從飼料中得到熱能、蛋白質、礦物質、維生素等成分。近年來，豬（zhū）的飼料配方（fāng）設計利用了“可利用氨基酸平衡”、“礦物質平衡”、“酸堿（jiǎn）平衡”等理論，使營養更趨於合理，配方更經濟。

2、安全性：一是指不使用發黴、變質、受汙染的原料，如玉米易滋生黃（huáng）曲黴，產生黃曲黴毒素（sù），磷酸氫鈣的氟含量（liàng）不可超標，公豬飼料中不能使用棉粕;二是指（zhǐ）不（bú）使用易殘留、對人體有危害的藥物和添加劑，如"瘦肉精"。

3、適口性：良好的適口性是配（pèi）製飼料時應充分考慮的問題，除保證飼料（liào）原料的新鮮外，乳豬、仔（zǎi）豬飼糧可加入調味（wèi）劑和香味劑（jì）。

4、經濟性（xìng）：營養最好的配方不一定是最經濟的配方。製作的（de）全價配合飼料，無論是（shì）出（chū）售，還是自用，都應考慮經濟性。

五、製作豬飼糧配方的方法

1、準（zhǔn）備數據：⑴原料的（de）種類。⑵各種原料（liào）的營（yíng）養含量（liàng）和可能存（cún）在的有毒有（yǒu）害物質的含量：這是製作豬飼糧配方的基礎。如果製（zhì）作粗蛋白40%的豬通用濃（nóng）縮（suō）力料，豆（dòu）粕（pò）的蛋白質含量按44%和43%計算，最後的配方成本會有很大的（de）不同。

2、設計配方：根（gēn）據已知的營養標（biāo）準和各種原料營養含量，合理確定各種原料在配（pèi）方中的比例，使配方的消化能、粗蛋白、鈣、磷、鹽、賴氨（ān）酸、蛋氨酸剛好達到營養標準而又不過（guò）多，從而降低成本。在（zài）設計配方（fāng）時一定要注意配方的科學性，切勿隨意添加任何一種（zhǒng）原料。

(來源：農典雲）