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馕包肉培训

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馕包肉,维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”,意即锅烧肉,‌‌是新疆风味名食之一,在全疆各地都能吃到。但制作方法的不同,导致了口感的差异。走遍全疆,只有个别店里才能吃到不错的馕包肉,齿颊留香,风味独特,回味幽长。在新疆,说起馕包肉,恐怕没有人不知道,因为它不仅是当地的一道传统菜。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上清真宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品,2018年9月,被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜。


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